Multitudes equilibradas, con colas manejables y una mezcla de turistas y visitantes locales en la ciudad.
What to eat in Orlando in March: Seasonal delicacies
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Fresas de Florida (variedad Plant City)
Las fresas de Plant City son el cultivo de invierno de Florida Central, conocidas por su dulzor debido a las frescas temperaturas de crecimiento. El mes de marzo es importante porque la temporada va de diciembre a marzo y coincide con el periodo del Festival de la Fresa de Florida, por lo que los mercados y los menús las ofrecen en abundancia. Cómpralas por la mañana para obtener los frutos más frescos y cómetelas el mismo día. Disponible en el Mercado de Granjeros del Parque del Lago Eola, en el centro de Orlando.
Where to get: Mercado de Granjeros del Parque del Lago Eola
Ceviche (Estilo Peruano)
El ceviche peruano cura el pescado crudo en leche de tigre a base de cítricos con ají amarillo, ajo y jengibre, servido con cebolla roja, maíz y boniato. Marzo encaja porque vuelven los días más cálidos y la escena peruana de Orlando, en South Semoran, entra en su periodo de popularidad de primavera a otoño. Cómelo al principio de la comida y acompáñalo con algo con almidón. Disponible en el restaurante peruano El Inka, en la OBT Sur.
Where to get: Restaurante Peruano El Inka
Cuenco de asaí (herencia brasileña)
Un bol de açaí mezcla puré de bayas de açaí en una base espesa, cubierto con granola, plátano, miel y coco. Marzo funciona porque Orlando se calienta rápidamente y es la temporada alta del "desayuno fresco", antes de que la humedad del verano se haga más intensa. Ir a tomar un tazón a media mañana después de empezar temprano, es habitual en la cultura de los cafés locales. Disponible en Blenders and Bowls, en Edgewater Drive.
Where to get: Batidoras y cuencos
Dorado de Florida (a la plancha)
El mahi-mahi de Florida es un pescado firme y suave del Atlántico, a menudo asado con mantequilla de cítricos y servido con guarniciones caribeñas. Marzo encaja porque el tiempo más cálido señala el comienzo de su ventana de mejor calidad, cuando los peces migran más cerca de la costa de Florida desde la primavera hasta principios del otoño. Pídelo a la plancha en lugar de frito para saborear el pescado en sí. Disponible en marisquerías de Orlando, incluida la Taberna Osprey de Baldwin Park.
Where to get: La Taberna Osprey
Dim Sum (Distrito Mills 50)
Dim sum es un surtido de pequeños platos chinos como har gow, siu mai, cheung fun y bollos de cerdo a la barbacoa servidos en vaporeras de bambú. Marzo es práctico porque es uno de los meses más secos y transitables de Orlando, así que el brunch de fin de semana en Mills 50 resulta fácil. Ve el sábado o el domingo entre las 08:00 y las 14:00 y pide una mezcla de fritos y al vapor. Disponible en el Ming's Bistro de Orlando.
Where to get: Bistro de Ming
