Meno turisti, code più brevi alle attrazioni e un'atmosfera più tranquilla in generale, dato che la gente del posto potrebbe essere in vacanza.
What to eat in Orlando in January: Seasonal delicacies
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Lechón Asado (arrosto di maiale intero)
Il lechón asado è carne di maiale marinata con mojo e arrostita lentamente fino a quando la pelle non diventa croccante, servita a fette con il succo di cottura. Il mese di gennaio è adatto perché è ancora il periodo centrale delle festività nel calendario della comunità portoricana e cubana di Orlando fino al giorno dei Re Magi. Ordinalo per un pranzo lungo e abbinalo al riso. Disponibile presso i ristoranti portoricani di Orlando, tra cui l'Achiote Puerto Rican Restaurant.
Where to get: Achiote Restaurante Puertorriqueño
Arroz con Gandules
L'Arroz con gandules è un riso portoricano cucinato con piselli, sofrito, sazón, olive e prosciutto affumicato in un'unica pentola. Il mese di gennaio è ideale perché il piatto rimane al centro delle tavole festive della comunità portoricana di Orlando durante i primi incontri invernali. Ordinalo insieme all'arrosto di maiale e chiedi un supplemento di calore al sofrito, se ti viene offerto. Disponibile nei ristoranti portoricani, tra cui Made In PR Latin Cuisine.
Where to get: Cocina Latina Made In PR
Flan de Queso (Flan di crema di formaggio)
Il flan de queso è una crema al forno a base di formaggio cremoso, uova, latte condensato e vaniglia, ricoperta di caramello. Il mese di gennaio gli si addice perché le pasticcerie e le famiglie latine di Orlando lo tengono in rotazione per le riunioni post-vacanziere e le celebrazioni del fine settimana. Compra delle fette piuttosto che uno sformato intero se vuoi assaggiare più dessert. Disponibile presso i panifici latini, tra cui il Panificio Valisa.
Where to get: Panadería Valisa
Pan con Bistec
Il pan con bistec è un panino cubano-americano composto da una sottile bistecca marinata su pane cubano con cipolle fritte, pomodoro, bastoncini di patate e senape. Il mese di gennaio è adatto perché l'ondata di visitatori invernali di Orlando fa aumentare la cultura del panino nei caffè e nelle panetterie cubane. Ordinalo come colazione o pranzo tardivo e abbinalo a una bevanda da bar. Disponibile presso i ristoranti cubani, tra cui Estefan Kitchen Orlando a Disney Springs.
Where to get: Cocina Estefan Orlando
Burrobirra (calda o fredda)
La Burrobirra è una bibita alla crema di burro di proprietà della Universal con un tappo di schiuma spessa, venduta solo all'interno del Mondo Magico. Gennaio è importante perché la versione calda è stagionale da ottobre a febbraio e le notti più fresche lo rendono il formato migliore. Acquistalo in anticipo, prima che si creino le code, e portalo con te nel parco mentre aspetti le giostre. Disponibile presso The Hogshead a Hogsmeade.
Where to get: El Hogshead
